Auberginen Dip mit Sesampaste (Mutabal) Eine Bewertung und für super befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Mit wenig Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.

Zutaten von Auberginen Dip mit Sesampaste (Mutabal)

  1. 2-3 of Auberginen.
  2. 2 of gehäufte EL Sesam Paste.
  3. 2 EL of Naturjoghurt.
  4. of Saft einer halben Zitrone.
  5. 2 of Knoblauchzehen.
  6. 1 gestrichener TL of Salz oder nach Geschmack.
  7. 1/2 TL of Pfeffer, schwarz.

Anleitung Auberginen Dip mit Sesampaste (Mutabal)

  1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Auberginen waschen, abtrocknen, im Backofen so lange backen bis sie gar (weich) sind. Knoblauch schälen..
  2. Die gebackenen Auberginen schälen. Das Fruchtfleisch mit den anderen Zutaten in einer Küchenmaschine zusammen mixen. Guten Appetit. :).

Auberginen waschen, halbieren und rautenförmig einritzen. Aubergine vollständig abkühlen lassen, damit Sie anschließend die Haut abziehen können. Pürieren Sie dann das Fruchtfleisch zusammen mit der Sesampaste und dem Zitronensaft. Am Ende schmecken Sie den Dip mit etwas Salz und dem Kreuzkümmel ab. Die Auberginen mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech legen und mit der Zatar-Mischung bestreichen.

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