Linseneintopf Rezept Die in der Slowakei weit verbreitete Linsensuppe ist einfach zuzubereiten und schmeckt auch am nächsten Tag aufgewärmt genauso gut wie.
Dieses Rezept für einen deftigen Linseneintopf ist ein Klassiker unter den Eintöpfen und schmeckt fast jedem.
Mit Würstchen und einem guten Brot dazu ergibt dieser Linseneintopf ein leckeres.
Zutaten von Linseneintopf
- 200 g of braune Linsen.
- 300 g of Kartoffeln.
- 100 g of Möhren.
- 100 g of Knollensellerie.
- 50 g of Lauch.
- 500 ml of Gemüsebrühe.
- 500 ml of Rinderbrühe.
- 1 EL of Butter.
- 3 EL of Weißweinessig.
- 2 Paar of Wiener Würstchen.
Schritt für Schritt Linseneintopf
- Die Linsen waschen, abtropfen lassen und mit der Gemüsebrühe 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie die Brühe aufgesogen haben. Möhre, Sellerie und Lauch in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln in Würfel mit einer Kantenlänge von ca. 0.5 cm schneiden..
- In einem mittelgroßen Topf die Butter schmelzen und das Gemüse mit den Kartoffeln kurz anschwitzen. Mit der Rinderbrühe ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen. Die Linsen dazugeben und alles gut mischen, weitere 10 bis 15 Minuten bis zur gewünschten Bissfestigkeit köcheln lassen..
- Mit Essig abschmecken. Die Suppe ist eigentlich würzig genug, wer mag, kann noch mit ein bisschen Pfeffer und Salz abschmecken. Die Würstchen in kleine Scheiben schneiden und unterrühren..
Vielleicht, ach was, bestimmt hast du Deshalb sei es jetzt mal dahingestellt, ob es für einen simplen, veganen Linseneintopf überhaupt ein weiteres. Ein wärmender Eintopf ist das perfekte Winteressen! Deswegen haben wir heute einen Linseneintopf mit Würstchen gekocht. Dieser Eintopf ist nicht nur lecker und wärmt in der kalten. #linseneintopf Für den Linseneintopf die Zwiebel würfelig schneiden und in Butter goldgelb anrösten.
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