Hier geht's zum Rezept aus "Enie backt".
Eine leckere Pizza mit Speck und ganz viel Bacon und Raclette-Käse, der schön schmilzt und den Teig komplett bedeckt.
Und etwas fürs Auge gibt es auch.
Zutaten von Pizza mit Creme Fraiche, Speck und roten Zwiebeln
- of Teig.
- 400 Gramm of Pizzamehl.
- 1 Päckchen of Trockenhefe.
- 3 Esslöffel of Olivenöl.
- 1/2 Teelöffel of Salz.
- 250 ml of Wasser.
- of Belag.
- 1 Becher of Creme Fraiche.
- of Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chili.
- 1 of rote Zwiebel.
- 100 Gramm of Speck.
- of Oregano und Basilikum, frisch oder getrocknet.
Schritt für Schritt Pizza mit Creme Fraiche, Speck und roten Zwiebeln
- Aus den Teigzutaten einen glatten Teig kneten, zur Kugel formen und 20 Minuten gehen lassen..
- In der Zwischenzeit die Creme Fraiche mit den Gewürzen glatt rühren. Oregano und Basilikum fein hacken und einen Teil zu der Creme Fraiche Creme geben..
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und mit den Händen in eine runde Form drücken. Mit einer Gabel einstechen und für 10 Minuten in den Ofen schieben..
- Anschließend das Blech herausholen und den Teig mit der Creme Fraiche Creme bestreichen. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und zusammen mit dem Speck den Teig damit belegen. Das Blech nochmals für 15 Minuten in den Ofen schieben..
- Nach der Backzeit das Blech herausholen und mit den Resten der Kräuter bestreuen..
Pizza, Pizza Garlic Bread, Pizza With Bacon, Onions And Cream [alsatian Pizza]. Crème frâiche mit Ei verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nun den Teig auf einer bemehlten Fläche in die gewünschte Form ausrollen. Masse auf dem Pizzaboden verteilen und danach mit den vorbereiteten Zutaten belegen. Herzhafte Pizza mit Tomaten, Speck, roten Zwiebeln, Mozzarella und Pecorino.
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