Spaghetti alla Puttanesca Spaghetti alla Puttanesca is an Italian classic and a specialty of the Campania region. Spaghetti alla Puttanesca is very forgiving and easily customizable. Now let's make "una puttanata qualsiasi".

Zutaten von Spaghetti alla Puttanesca

  1. 300 g of Spaghetti.
  2. 800 g of geschälte Tomaten (aus der Dose).
  3. 4 EL of Petersilie (vorgewaschen und fein geschnitten).
  4. 4 of Knoblauchzehen (geschält und ganz).
  5. of Olivenöl.
  6. 100 g of Schwarze Oliven (entkernt und fein geschnitten).
  7. 15 g of Kapern.
  8. 30 g of Sardellen.
  9. 2 of getrocknete Tomaten.

Anleitung Spaghetti alla Puttanesca

  1. Die Kapern waschen um das Salz zu entfernen. Dann trocknen und in große Stücke schneiden..
  2. Die Spaghetti kochen. In der Zwischenzeit in einer Pfanne mit etwas Olivenöl die ganzen Knoblauchzehen, die geschnittenen und getrockneten Tomaten, die Sardellen und die Kapern anbraten. Bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten kochen..
  3. Danach die geschälten Tomaten hinzufügen und noch 10 Minuten kochen lassen..
  4. Wenn die Soße fertig gekocht ist, die Knoblauchzehen herausnehmen und die schwarzen Oliven und die Petersilie hinzufügen..
  5. Zum Schluss Spaghetti und die Soße miteinander mischen und genießen..

Gennaro Contaldo's recipe uses salty black olives, ripe and juicy cherry tomatoes, and fragrant fresh basil. This easy spaghetti puttanesca recipe made with sweet, plump tomatoes, garlic, briny black olives and a hint of anchovies should definitely be on your regular rotation for quick, no fussy dinners! The easy sauce is a mixture of tomatoes, garlic. Spaghetti Alla Puttanesca is loosely translated to 'Whore's Pasta'. Not something you hear Traditionally Spaghetti Alla Puttanesca is cooked with tomato sauce with olives, anchovies, and.

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